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“title”: “贵州大方：节前豆制品加工忙，传统工艺焕生机”,

“content”: “春节临近，贵州省大方县的豆制品加工厂内一片繁忙景象。作为当地的传统特色产业，大方豆制品以其细腻的口感和独特的制作工艺闻名，尤其是大方豆鼓、豆腐皮等产品，备受消费者青睐。记者走访大方县多家豆制品加工企业，看到工人们正加紧生产，以应对节日订单需求。\n\n在大方县某豆制品加工厂的生产车间，热气腾腾的豆浆翻滚着，师傅熟练地操作着传统工具点卤、压制。据工厂负责人介绍，为了确保产品品质，他们坚持沿用传承百年的手工艺——选用本地黄豆，经过浸泡、磨浆、煮浆、点卤、压制等多道工序，最终产出豆香浓郁的豆制品。车间主任李师傅一边忙碌一边说：‘现在每天加工黄豆约1000公斤，产量比平时翻了一倍，只为让大家在年夜饭上吃出童年味道。’\n\n为了保障食品安全和质量，大方县市场监管部门也加强了对豆制品加工的全链条监管。检查指导组深入各个车间，从原材料采购到成品包装逐一核查。大方县市场监管局食品科刘燕鸣副科长强调：‘节日食品安全为大，我们成立了巡查组全链条监管让大家放心\。’\n\n传统手工艺与现代销售相结合效应突出。除本地市场销售如火如荼之外，大方县豆製品线上銷受也表现优良。我们帮客户打包食品邮寄发到外地。好多企業电商同比每日订单量多达八千个‘李厂长欣喜补充。大方县商务及乡村振兴局共开单推进售举措联网携销。助力传统製造变溢出價值\局帮扶举措结合平台公益推行促销名传千里香销量完美呈现…很多顧已经拿到了我方用初笑煮著的親房豆品商品，节日气氛预推上了髙(増補明显效率卓异現象)”